Amb deu anys, Kim Thúy va fugir del seu Vietnam natal amb els seus pares i els seus dos germans en una pastera, arribant a un camp de refugiats a Malàisia. El 1978, s’instal·la a Granby, en una regió del Quebec, sense parlar francès encara. Estudia un doble títol universitari a la Universitat de Montreal i es llicencia en lingüística i traducció el 1990 i, en dret, el 1993. Kim Thúy treballa com a advocada uns quants anys, tres d’ells a Saigon, abans de començar una carrera a l’hostaleria. Thúy continua treballant paral·lelament com a traductora, intèrpret, costurera i cronista gastronòmica per a la ràdio i la televisió. El 2009, publica la seva primera novel·la, Ru, inspirada en l’experiència de refugiada vietnamita. Traduït a més de vint-i-cinc llengües, el llibre es va convertir en un best seller tant a França com al Quebec. El 2011, Kim Thúy escriu, amb Pascal Janovjak, l’obra À toi, cartes entre dos nens de l’exili adaptats al nomadisme. Amb Mãn, puplicada el 2013, Kim Thúy va perseguir l’exploració de la seva doble identitat i la seva relació amb la cuina, i torna a reflexionar sobre el desarrelament i la construcció personal lluny de la cultura d’origen. El 2017 publica la seva nova obra culinària Le secret des Vietnamiennes, receptes de menjar tradicional i secrets de preparació transmesos entre les dones de la seva família, generació rere generació.
KIM THÚY rep el Premi Liberpress Camins 2022, perquè ja de ben petita hagué de començar a fer camins, el camí de l’exili des del Vietnam en una altra pastera del seu temps. Kim ha fet i obert molts camins, no només per a ella, sinó pels altres, posant noms i memòria al patiment de la gent; camins també de cuina i gastronomia, de dret i de justícia, de teles i teixits. Però sobre tot amb la literatura ha practicat la tendresa, narrant la història trista i feliç de la gent senzilla, recordant el camí dels migrants, de la gent que ha de fugir de la guerra, de la venjança i de la por, la lluita per l’adaptació i també el reconeixement de la bondat. Només pel seu llibre Ru es mereixeria molt més que aquest premi.