Gervasio Sánchez (Córdoba, 29 de agosto de 1959) es un periodista y fotógrafo español, conocido por haber cubierto la mayor parte de los conflictos armados de América Latina, la Guerra del Golfo, la Guerra de Bosnia y el resto de conflictos derivados de la desfragmentación de la antigua Yugoslavia, y diferentes conflictos en África y Asia.
Ha trabajado para diferentes medios, a pesar de que normalmente lo ha hecho como periodista independiente. Entre las publicaciones por las que ha trabajado destacan el Heraldo de Aragón (a partir de 1988) y el Magazine de La Vanguardia (desde el año 2000). También ha trabajado en otros medios: la Cadena SER, la BBC (desde 1994) y la revista Tiempo (a partir del 2000), y es colaborador habitual de la agencia Cover.
Desde el año 1998 es enviado especial por la paz de la UNESCO.